张北特产介绍 莜麦:
莜麦含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、赖氨酸、亚油酸多种维生素及微量元素,是一种高热能食物。性寒,有降低血液中胆固醇含量的功效,是糖尿病人的理想食物,对动脉粥样硬化、冠心病有预防作用。
口蘑:
口蘑称之为贡蘑,已有300多年历史,是天然食用菌之一。
无公害蔬菜
张北县气候冷凉,昼夜温差大,空气水质无污染,具有生产无公害蔬菜独特的自然条件,2002年,全县已有7个乡镇7万亩蔬菜生产基地通过了省无公害农产品产地认证。到目前,全县以大白菜、圆白菜、西芹为主要品种的蔬菜种植面积发展到16万亩,2002年,全县蔬菜种植面积发展到16万亩,2002年,全县蔬菜销售收入1.9亿元,人均608元,占当年有均收入的47.6%,2003年,全县蔬菜总产预计可达6.5亿公斤,张北蔬菜以坎公害薯称,销往京、津、鲁、豫和粤、桂、湘、苏、浙等地,而且还出口日本、韩国,是当地主要经济支柱这一。
马铃薯
张北县昼夜温差大,日照时数长,降水量少,海拔高的气候特点,决定了淀粉含量高,干物质多,品质佳。
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